hem > Produkter > Kolloider
Konjac Gum
  • Konjac GumKonjac Gum

Konjac Gum

Som en professionell China Konjac Gum-leverantör har BindPro® levererat konjac-gummi i många år. Konjacgummi är en funktionell livsmedelstillsats som ofta används i många industrier. Med sin goda vidhäftningsförmåga, vattenabsorption och vattenretention, används konjacgummi flitigt i mejeriprodukter och gelé som gelé och förtjockningsmedel, och även gelning och fuktbevarande för köttprodukter.

skicka förfrågan    PDF nedladdning

produkt beskrivning

BindProKonjac-gummiär vattenlöslig hydrokolloid som erhålls från extraktion av konjakmjöl, som huvudsakligen växer i sydvästra och mellanvästern i Kina. Konjacgummi är vitt eller ljusgult fint pulver extraherat från konjac. Det är 100 % INTE GMO och innehåller inga allergena ingredienser. Konjac innehåller lågt kaloriinnehåll, lågt proteininnehåll och hög kostfiber, vilket är en idealisk dietmat. Konjakgummi är dispergerbart i vatten och kan bilda en högviskös lösning med ett pH på 4-7. Konjacgummi har den starkaste viskositeten bland de växtbaserade vattenlösliga gelningsmedlen. Fin partikelstorlek, snabb löslighet, hög expansionsförmåga på 100 gånger sin vikt, stabil och nästan luktfri. Med hög gelning och vattenabsorption kan Konjac användas i bearbetat kött, mejeriprodukter, gelé och även bageriprodukter.


Konjac Gum Specifikation

Utseende

Luktfritt, vitt eller ljusgult fint pulver

Partikelstorlek

95 % klarar 120 mesh

Viskositet (1 %, 25â, mPa.s)

Efter behov (25 000 ~ 36 000)

Konjac Glucomannan (KGM)

⥠90 %

pH (1 %)

5,0-7,0

Fukt (%)

⤠10

SO2 (g/kg)

⤠0,2

Ask (%)

⤠3,0

Protein (%, Kjeldahl-metoden)

⤠3

Stärkelse (%)

⤠3

Bly (Pb)

⤠2 mg/kg

Arsenik (As)

⤠3 mg/kg

Eterlösligt material (%)

⤠0,1

Jäst

⤠50

Totalt antal tallrikar (manschett/g)

⤠1000

Salmonella spp./ 10g

Negativ

E. Coli/ 5g

Negativ


Konjac-gummiapplikationer

Konjac-gummianvänds huvudsakligen för att producera gelé, köttprodukter, glass, mejeriprodukter och andra avancerade livsmedel, mejeriprodukter, etc.


Konjac Gum Detaljer

Förpackning:

25 kg/påse


Lagring:

Förvaras i svalt och torrt tillstånd, borta från solljus direkt och undvik exponering för luft. När produkten har öppnats ska den användas omedelbart eller återförslutas.


Hållbarhetstid:

24 månader från tillverkningsdatum i oöppnad originalförpackning



Heta etiketter: Konjac Gum, Tillverkare, Leverantörer, Partihandel, Köp, Fabrik, Anpassad, Kina, Made In China, Billigt, Rabatt

relaterade kategori

Enzymer

Kolloider

Konserveringsmedel

skicka förfrågan

Vänligen gärna ge din förfrågan i formuläret nedan. Vi kommer att svara dig om 24 timmar.

relaterade produkter