Nyligen har en livsmedelstillsats som kallas "Transglutaminase" väckt stor uppmärksamhet. Det har rapporterats att transglutaminas kan användas som köttlim för att förbättra smaken och kvaliteten på köttfärsprodukter.
Som en ny typ av naturlig livsmedelstillsats har Konjac Gum fått ökad uppmärksamhet på marknaden de senaste åren. Det har inte bara ett rikt näringsvärde, utan hjälper också till att reglera människans ämnesomsättning och hälsonivåer. Låt oss lära oss om denna magiska livsmedelstillsats tillsammans!
Nyligen har det rapporterats att Natamycin (naturligt jästextrakt) har blivit ett mycket diskuterat ämne. Natamycin är ett effektivt, säkert och naturligt livsmedelskonserveringsmedel som ofta används i mejeriprodukter, köttprodukter, bröd och andra livsmedel för att förlänga hållbarheten på livsmedel och bibehålla dess färskhet och kvalitet.
Mat- och dryckestillverkare letar alltid efter innovativa ingredienser som kan hjälpa dem att möta konsumenternas efterfrågan på naturliga, hälsosamma och kalorisnåla produkter. En sådan ingrediens som vinner i popularitet är konjacgummi, som utvinns från konjacväxtens rötter.
Inom livsmedelsindustrin finns det olika typer av konserveringsmedel, och deras antibakteriella mekanismer och spektra är olika. Ett enda konserveringsmedel hämmar vanligtvis bara en specifik fördärvningsbakterie och har ingen eller svag hämmande effekt på andra bakterier.
Konjakgummi, en naturlig livsmedelstillsats, är inte bara hälsosam utan också mångsidig. Den har ett brett utbud av tillämpningar i vårt dagliga liv. Här är några vanliga sätt att använda det:
