Som en professionell kinesisk karragenanleverantör har BindPro® levererat karragenan i många år. Karragenan är en funktionell livsmedelstillsats som används ofta i många industrier. För sina gelnings-, förtjocknings- och stabiliserande egenskaper används karrageenan främst som förtjockningsmedel och stabilisator i gelé, mejeri- och köttprodukter.
|
Utseende |
Luktfritt, gulaktigt till gult flytande pulver |
|
Partikelstorlek |
95 % klarar 120 mesh |
|
Viskositet (mPa.s) |
⥠5 |
|
Förlust vid torkning |
⤠12 |
|
Total askhalt (%) |
â¤15-40 |
|
Gelstyrka (g) |
⥠300-450 enligt ditt behov |
|
pH-nivå |
8-11 |
|
Arsenik (mg/kg) |
⤠3,0 |
|
Bly (mg/kg) |
⤠5,0 |
|
Kvicksilver (mg/kg) |
â¤1,0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
⤠2,0 |
|
Totalt antal tallrikar (CFU/g) |
⤠5000 |
|
Jäst |
⤠300 |
|
coli |
Frånvarande i 3g |
|
Salmonella |
Frånvarande i 10g |
|
Jäst |
⤠50 |
|
Totalt antal tallrikar (manschett/g) |
⤠1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negativ |
|
E. Coli/ 5g |
Negativ |
Karragenananvänds främst för att producera gelé, kött, mejeriprodukter etc.
Förpackning:
25 kg/påse
Lagring:
Förvaras i svalt och torrt tillstånd, borta från solljus direkt och undvik exponering för luft. När produkten har öppnats ska den användas omedelbart eller återförslutas.
Hållbarhetstid:
18 månader från tillverkningsdatum i oöppnad originalförpackning
