Matkonservering är en urgammal praxis som har använts för att öka hållbarheten för livsmedel. Bland olika metoder är kemiska konserveringsmedel de mest använda. Det finns dock giltiga farhågor angående de negativa effekterna av dessa tillsatser på människors hälsa. Nisin framstår som ett naturligt konserveringsalternativ som är säkert för konsumtion.
Eftersom livsmedelstillverkare letar efter mer naturliga och säkrare sätt att bevara sina produkter, har många vänt sig till natamycin, ett naturligt konserveringsmedel för livsmedel som hjälper till att förhindra tillväxten av skadliga bakterier.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. kommer att delta i Food Ingredients Europe 2023 i Frankfurt, Tyskland från 28:e till 30:e november.
JiangSu Zipin Biotech kommer att delta i Gulfood från 7 till 9 november 2023 i Dubai. Detta evenemang ger oss en värdefull möjlighet att visa upp sina innovativa produkter och lösningar inom ingrediensindustrin.
Transglutaminas är ett anmärkningsvärt enzym som används i livsmedelsindustrin för att förbättra texturen, hållbarheten och kvaliteten på livsmedelsprodukter.
Vi kommer att besöka matingrediens Sydamerika i Sao Paulo, Brasilien från 8:e till 10:e augusti och monternr är F62.
